宝安日报全媒体记者 刘正金

2021年中高考即将来临，为保障广大考生以良好的状态和健康的身体参加考试，深圳市市场监督管理局宝安监管局温馨提醒，广大考生务必注意饮食安全。

疫情防控莫松懈，牢记防疫“四要点”。一是做好个人防护。外出到人员密集场所和空间狭小封闭场所就餐要全程佩戴好口罩，坐下饮食最后一刻才摘口罩，饮食结束后立即戴好口罩。二是保持卫生习惯。用手接触门把手、电梯按钮等公共物品设施后，回家、饭前便后、处理生鲜食品后，要用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。三是加强通风换气。居家和学习场所要注意加强定时自然通风，避免持续开空调后环境持续密闭。四是保持安全距离。尽量减少不必要的人员聚集，必要的人员聚集如集中就餐时，可采取错峰用餐、分区域用餐、保持座位间距等方式分散就餐。

食品安全记心间，饮食安全“五不要”。一是不要到无证小店或街边小摊就餐（购买零食），尽量在家、学校食堂或正规的餐饮单位用餐。二是居家饮食尽量不要吃剩菜剩饭，不外购凉菜熟食和生食海产品，不吃生冷和油腻、刺激性大的食物，要以当季新鲜食材为主，确保生熟分开、烧熟煮透。三是外出就餐尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、冷加工糕点、冷饮等高风险食品，以免引起肠胃不适。四是不要盲目“换食”，考前切忌盲目食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道功能紊乱。五是不要迷信“大补”，改变日常饮食习惯和规律。

食物均衡多样化，一日三餐巧安排。考试期间，应在保持原有饮食习惯基础上，注重能量供给和食物多样化，以保证考试期间体力充沛。一日三餐应以谷类为主，肉类、蛋、奶制品和新鲜蔬菜、水果等搭配合理，保证能量、优质蛋白和膳食纤维的充分摄入。早餐和午餐要吃饱吃好，尤其适当增加主食和肉类摄入；晚餐不要过量，以清淡为主，并保证充足睡眠。

饮食安全五不要

一是不要到无证小店或街边小摊就餐（购买零食）。

二是居家饮食尽量不要吃剩菜剩饭，不吃生冷和油腻、刺激性大的食物。

三是外出就餐尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、冷加工糕点、冷饮等。

四是不要盲目“换食”，切忌盲目食用以前未吃过的食物。

五是不要迷信“大补”，改变日常饮食习惯和规律。