宝安日报全媒体记者 杨林

正月十五到，赏月、燃灯、猜灯谜、吃元宵……人们对元宵节的独特记忆，从古延续至今。在元宵佳节里，阖家团圆的美食自然少不了元宵。宝安区慢性病防治院健康营养专家提醒，元宵虽美味，却是一种高糖、高热量的食品，“三高”人群等应该尽量少吃元宵，健康人群也应讲究健康的吃法，千万别任性。

专家提醒，元宵、汤圆不能当作早餐吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了高糖和高热量，并没有太多其他营养。另外，早起时人的胃肠道功能最弱，元宵、汤圆的外皮部分为糯米，黏性高，不易消化。早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

同时，不宜过量吃，由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。专家建议，最好别把元宵当正餐，并且根据大小适量吃。在吃元宵、汤圆的同时，不建议再吃其他含糖高的食品；并且睡觉前一定不要吃元宵或是汤圆，因为这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱，吃完不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

专家特别提醒，面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，小孩和老人一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。老年人一般每餐不超过1两（4-5粒）。市民在吃元宵时可以搭配一些有助于消化的食物，如芹菜、山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等，生萝卜中含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，也能降低油脂的吸收。

患有糖尿病的患者在饮食方面应尽可能地避免食用含有糖分的物品，甜元宵自不必说了，咸元宵也尽量忌食。元宵皮是糯米粉做的，糯米中含有大量淀粉，淀粉属于多糖；馅料虽是咸的，但却含有油脂。如果要感受节日气氛，应尽量随餐食用，空腹吃元宵会刺激胰岛素分泌，造成体内血糖不稳定；餐后吃会导致总热量超标，随餐吃元宵可避免这两种情况发生。吃元宵时可适当减少米饭摄入量，一般来说，3个元宵所用糯米粉约相当于1两（半碗）米饭，因此吃3个元宵，可减半碗米饭。